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MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

by 美妆达人2018年8月11日no comment

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

      这篇文章本该在二周前完成的,但一从金门回到台北后,爱肥妈咪就自动进入休假模式(笑),无论是写文还是煮饭,整个进入完全不想动。

      加上二宝小蓁儿于三月底时,突然高烧三天,从二天诊所看病,到转诊至大医院到挂急诊等床位,整过程实在让爱肥妈咪很无助和担心,所以也没心情写文了。好在住院三天,小儿科主治医生让我们回家了,虽然不知道为什么小蓁儿会突然高烧无其它症状,但真的觉得健康很重要,无论大人小孩都是,一定要健健康康的。

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

     在小衣子小时候我也有分享过YAMAZAKI微电脑智慧锅煮副食品的文章(请见 ☞ MOMMYBABY︱用智慧电子锅料理出美味安心又健康的自制副食品)。没想到我会再生二宝,更没想到副食品阶段,加入了生力军KitchenAid米你食物调理机,所以决定再写一篇文来分享目前为止,我如何一口气轻松处理双宝的料理。

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

      这台YAMASAKI微电脑智慧锅是爱肥妈咪的妈妈送的,到目前为止我已经使用快四年了,真的不得不说这台小小电锅真的超级无敌好用,处理小朋友们的伙食,无论是煮副食品亦或是回蒸副食品,我完全离不开它,所以它常常和我一起台北金门两边跑。除了小朋友们的伙食外,我也有拿来料理咖哩、煮饭、蒸肉等。

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

      KitchenAid(简称KA)就是厨房小帮手,这台迷你食物调理机在幼儿副食品上也帮了我不少忙。这台调理机我购于去年年底,小衣子小的时候使用的副食品料理器是朋友借的,后来归还给朋友,刚好看到KA它可以处理料理食材相关的需求,加上我觉得很适合拿来处理幼儿副食品,因此就决定购入了(爱肥妈咪跟团购购入滴)。

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

      KA迷你食物调理机当然就是小小一台好收纳,此外,它的零件好拆好洗,不必担心会卡脏污或菜渣在某处。重点是,它的安全机制我觉得做得很好,一定要盖上并盖好(盖满)盖子才可以启动调理机。只是在清洁刀片时,一定要注意安全,刀片还蛮锋利,爱肥妈咪就有一片在收纳时没注意,食指手指头不小心被割了一道伤痕,立马出血。

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

      KA迷你食物调理机共有两段速度可选择,依不同需求选择不同的速度。一段是切丁,二段则是可以切成近泥状,因此小朋友的副食品我都会使用到二段来调理。

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

      底部亦有集线区,不用担心收纳时,多出来的电线要怎么收,这个设计我很喜欢,不然常常使用电器时,电线都要卷卷卷在一起,不美观也不好收纳。

 

      大致上介绍了两台小帮手后,接下来就分享我如何使用它们来处理小蓁儿的副食品,以及大小宝一起共食的料理。

✿玉米粥✿

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

作法:

1. 将米洗净后,和玉米粒一起倒入YAMASAKI微电脑智慧锅,点选「熬粥」模式(水份多少妈妈自己决定,要稀一点水就多一点,要稠一点水就少一点)

2. 煮好后,将玉米粥直接倒在KA迷你食物调理机里,直接使用第二段模式打成米糊即可 

 

✿各式菜泥✿

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

作法:

1. 将各式蔬菜切丁或块放入YAMASAKI微电脑智慧锅蒸熟

2. 将蒸熟的蔬菜放入KA迷你食物调理机中,先选第一段模式后再进入第二段模式打成泥装盘即可

 

      接着和大家分享我如何使用大同电锅、YAMASAKI微电脑智慧锅和KA迷你食物调理机一起处理大小宝的伙食。两只相差约2.5岁,所以大宝很能接受小宝的食物(我甚至不加盐调味她也可以接受),所以当爸爸不回家吃饭或是出差时,我就会把两只的伙食一起处理,妈妈自己就简单随便吃。

 

✿蔬菜玉米鲷鱼饭/粥✿

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

左图为姐姐的,右图为妹妹的。全都出自同一锅同样的食材。

 

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

食材:

1. 鲷鱼片 0.5片

2. 高丽菜 1/8颗

3. 红萝卜 1/4条

4. 玉米粒(罐头) 1/3罐

5. 蕃茄 0.5颗

6. 白米 1杯

 

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

作法:

1. 高丽菜切丝,红萝卜切小丁、蕃茄切小丁、鲷鱼切块

2. 将米洗净后放入大同电锅内锅后,再将上述食材舖平在米上

3. 内锅加1杯水、外锅加1杯水

4. 电锅跳起后,留下一碗的份量调味后, 大宝的伙食完成

5. 剩下的份量移至YAMASAKI微电脑智慧锅加入3杯水,按下「熬粥」模式即可

6. 接着将煮好的粥送入KA迷你食物调理机打成泥分装即完成

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

 

✿蕃茄牛肉玉米粥✿

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

食材:

1. 蕃茄 1颗

2. 牛绞肉 适量

3. 玉米笋 数条(可用玉米罐头或玉米代替)

4. 白米 1杯

 

作法:

1. 先将玉米笋洗净并打成泥备用

2. 蕃茄对切备用

3. 将米洗净后放入YAMASAKI微电脑智慧锅中,再将玉米笋泥倒入并放入蕃茄,最后将牛绞肉一起放入

4. 加3杯水, 还择「熬粥」即可等待副食品完成(想要稀一点可加到5杯水)

5. 完成后,可加些许盐提味拌匀,再将所有食材搅拌均匀即可盛碗及分装

*因小蓁儿已长牙,所以爱肥妈咪开始进入不将所有食材打成泥的阶段(比较轻松),可以让小蓁儿练习咀嚼,训练口腔肌肉并刺激牙龈

 

✿时蔬绞肉粥✿

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

食材:

1. 红萝卜 适量

2. 花椰菜 适量

3. 洋葱 半颗

4. 猪绞肉 适量

5. 白米 1杯

 

作法:

1. 红萝卜切丁备用

2. 花椰菜使用KA迷你食物调理机打碎(我使用第二段速度打)备用

3. 将米洗净后放入YAMASAKI微电脑智慧锅中,再将红萝卜丁及花椰菜和猪绞入铺平

4. 加3杯水, 还择「熬粥」即可等待副食品完成(想要稀一点可加到5杯水)

5. 完成后,可加些许盐提味拌匀,再将所有食材搅拌均匀即可盛碗及分装

*因小蓁儿已长牙,所以爱肥妈咪开始进入不将所有食材打成泥的阶段(比较轻松),可以让小蓁儿练习咀嚼,训练口腔肌肉并刺激牙龈

*时蔬的部份都可以更换,爱肥妈咪是冰箱有什么就煮什么

*我很爱使用洋葱,因为洋葱是补钙最直接的方式,并且又能为餐点提味

 

✿香菇排骨粥✿

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

食材:

1. 香菇 数朵

2. 背骨 一盒

3. 洋葱 半颗

4. 白米 1杯

 

作法:

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

1. 香茹使用KA迷你食物调理机切碎我使用第二段速度打)备用,另留2-3朵完整的给小衣子吃

2. 洋葱使用KA迷你食物调理机切碎(我使用第二段速度打)备用

3. 背骨川烫30秒备用

3. 米洗净后,将香菇、洋葱和背骨一起入YAMASAKI微电脑智慧锅

4. 加3杯水, 还择「熬粥」即可等待副食品完成(想要稀一点可加到5杯水)

5. 完成后,将背骨和香菇朵挑出,可加些许盐提味拌匀,并盛起一碗小衣子的份量,剩下的部分即可盛碗及分装

*因小蓁儿已长牙,所以爱肥妈咪开始进入不将所有食材打成泥的阶段(比较轻松),可以让小蓁儿练习咀嚼,训练口腔肌肉并刺激牙龈

*我很爱使用洋葱,因为洋葱是补钙最直接的方式,并且又能为餐点提味

 

✿蔬菜粥/汤泡饭✿

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

食材:

1. 蕃茄 1颗

2. 甜玉米 1根

3. 洋葱 半颗

4. 高丽菜 1/8颗

5. 红萝卜 1/2条

6. 白米 1杯

 

作法:

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

1. 红萝卜切丁、甜玉米切段、洋葱切丁及高丽菜切片

2. 将上述所有食材一同入锅加水,水盖过食材即可开始熬蔬菜高汤

MOMMYBABY︱ 副食品没在怕! YAMASAKI微电脑智慧锅+KitchenAid迷你食物调理机 两机一起轻松搞定副食品

3. 高汤完成后,将一半食材取出至KA迷你食物调理机切碎备用

4. 将米洗净放入YAMASAKI微电脑智慧锅中,将上述切碎之食材一同铺平于小电锅中

5. 加入3杯蔬菜高汤,并按「熬」,即可等待副食品完成

6. 完成后的副食品,可加些许盐提味拌匀,即可盛碗及分装

*因小蓁儿已长牙,所以爱肥妈咪开始进入不将所有食材打成泥的阶段(比较轻松),可以让小蓁儿练习咀嚼,训练口腔肌肉并刺激牙龈

*时蔬的部份都可以更换,爱肥妈咪是冰箱有什么就煮什么

*我很爱使用洋葱,因为洋葱是补钙最直接的方式,并且又能为餐点提味

*蔬菜高汤尚有一半,我帮小衣子装饭后,装入蔬菜汤和食材即完成「蔬菜汤泡饭」

 

      我的料理原则就是要同时解决两只的餐点,所以尽可能营养均衡,而且便利快速。我常常在帮两只小朋友洗澡前,会将所有的食材放入YAMASAKI微电脑智慧锅中,然后按下按钮后,就把两只带进厕所洗澡,洗完澡后,两只的伙食也完成了,重点是「无油烟」,又可以同时让姐姐吃饭,妹妹的副食品同部完成,妈妈我只要清洁一个锅子和两只小朋友的碗筷就可以休息了。这样的料理方式,是不是真的轻松又方便?

 

 

¤小提醒¤

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