有人爱生日蛋糕造型够华丽，有人则爱走少女风的生日蛋糕，有时想反朴归真，找一个造型朴素、不花俏，但真材实料、味道又老少咸宜的的生日蛋糕有甚么好推介？香港沙田凯悦酒店 Patisserie 饼店甜品主厨以沙田蜂蜜精心炮制 的蛋糕就是你的不二之选。一直以来大家提到蜂蜜蛋糕时，都只会想到台湾以及日本的出品，其实香港都有非常出色的本土制 作。
香港地少人多、寸金尺土，沙田凯悦酒店 Patisserie 饼店所採用的天然纯正蜂蜜，来自于沙田万佛寺附近的永和蜜蜂场，以人手新鲜採集回来，制 成甜而不腻的沙田苹果批和沙田蜂蜜蛋糕，作为生日蛋糕用，不单别具香港风味，而且意义深远。除了 2 款蜂蜜蛋糕外，以下还会推荐几款蛋糕，让你找到朴素又美味的 2018 年生日蛋糕。
沙田蜂蜜蛋糕清新轻盈，尤其适合作为生日蛋糕送予不嗜甜的朋友，同时又适合一家大小分享！沙田蜂蜜蛋糕採用传统的烘焙手法及特制 木盘，使蛋糕的口感细腻、香气四溢，其湿润及松软度均恰到好处。蛋糕採用产自沙田万佛寺附近一个蜜蜂养殖场的蜂蜜，天然纯正的蜂蜜味道零舍芳香，使蛋糕的味道也变得更为清新自然。从蛋糕表面上以几何蜂巢图案烙印作装饰，低调地点缀朴实而真材实料的蛋糕。$135（个）
想为亲朋好友准备一个惊喜，生日蛋糕的选择就要别出心裁！Patisserie 饼店享负盛名的主打出品之一的果批出乎意料吧。苹果批使用的新鲜材料有青苹果及红苹果，配上沙田养蜂场出产的无添加蜂蜜和自家制 酥皮焗成。苹果的微酸和蜜糖的清甜配合得恰到好处，加上酥脆的酥皮，并用上烤盘盛载，味道、口感和卖相均独一无二。$270（个）
果批可作生日蛋糕外，也适合平日享用；迷你版的沙田苹果批外形小巧的骰，苹果蓉馅料混和块状的苹果果肉，爽脆可口。$42（件）
云云生日蛋糕中，朱古力蛋糕可说是最受欢迎的口味之一。Patisserie 饼店出品的朱古力脆饼，採用 70% 的法国 Valrhona 朱古力，朱古力入口即溶，令人一试难忘。醇美芳醇的朱古力慕丝配合松脆的朱古力饼底，爽滑脆软的口感共冶一炉，实在不可不试。$300（个）
草莓蛋糕是不少女生挚爱的生日蛋糕款式。松软的海绵蛋糕之间夹满新鲜的士多啤梨，以及加入了来自马达加斯加云呢拿籽的忌廉。蛋糕表面布满整颗士多啤梨，造丽秀丽、香气清新怡人，同时丰富了视觉与味觉，吃毕齿颊留香。$300（个）
以生果作主题的生日蛋糕，绝对是为夏天而设。踏入 7、8 月，除了白桃生日蛋糕外，芒果生日蛋糕更是大行其道。Patisserie 饼店制 作的芒果蛋糕，里头的海绵蛋糕涂满清新的芒果忌廉，顶部铺上一层厚厚的新鲜芒果，加上芒果玫瑰花作点缀，是芒果迷绝对不能错过的奢华惊喜。$300（个）
Patisserie 饼店位于沙田凯悦酒店大堂楼层，提供多款蛋糕、西饼、面包、曲奇饼、朱古力及美酒，是筹备派对及庆祝活动的好地方。驻店厨师每天按照烘烤时间表新鲜焗制 牛角包、蛋饼、焗酥皮蛋挞及法式面包等，出炉时香气四溢，大家可依时选购新鲜包点。
地址：沙田泽祥街 18 号沙田凯悦酒店大堂
电话：3723 1234
